Zubereitung
Für 4-6 Personen.
Ofen auf 180° heizen.
30 g Butter in Pfanne zerlassen, Kartoffeln hinzu geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. wenden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Porree hinein geben und 3-5 Min. braten Aus der Pfanne nehmen.
20 g Butter in Pfanne zerlassen, darin Paprika 3-5 Min. braten, aus der Pfanne nehmen.
Öl in Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten bis Flüssigkeit verdampft ist. Hack dabei zerkleinern. Tomatenpüree und Sahne dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermischen.
Fleischmischung in Auflaufform geben, Kartoffeln, Porree und Paprika darüber geben. Den Auflauf mit Käse bestreuen und 30 Min. im Ofen backen bis Kartoffeln bräunlich werden.
Kann einen Tag vorher zubereitet werden!
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