Zubereitung
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Schmalz erhitzen. Die Pilze darin kräftig anbraten, zwischendurch wenden und mit Whiskey ablöschen.
Milch und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße einköcheln lassen bis sie sämig wird.
Zum Schluss die gehackte Petersilie unterheben.
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