Zubereitung
750 g Kartoffeln kleingeschnitten,1 grosse Zwiebel gewürfelt,4 Stangen Staudensellerie geputzt und geschnitten in 25 g Margarine anschwitzen, mit 1.5 l Gemüsebrühe löschen, mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Majoran würzen, 20 min. köcheln lassen.
Inzwischen 350 Gramm Kasseler ohne Knochen in Streifen schneiden und in 25 Gramm Margarine knusprig braten.
Suppe púrieren, Kasselerstreifen darübergeben.
Ein schönes Bier dazu und guten Appetit.
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