Name: Bunter Würstchensalat
Yield: 4
Ingredients: Salz & Pfeffer; 500 g gekochte Kartoffeln; 1 kl Kopfsalat; 1 kl Blumenkohl; 1 Salatgurke; 2 -3 Tomaten; SOSSE; 6 EL Ol; 1,5 EL Essig; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 Bd Petersilie, gehackt; 1 Bd Dill, fein geschnitten; 500 g Wiener Würstchen

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz & Pfeffer
500 g	gekochte Kartoffeln
1 kl	Kopfsalat
1 kl	Blumenkohl
1	Salatgurke
2	-3 Tomaten
	<b>SOSSE</b>
6 EL	Ol
1,5 EL	Essig
1 TL	mittelscharfer Senf
1 Bd	Petersilie, gehackt
1 Bd	Dill, fein geschnitten
500 g	Wiener Würstchen

Zubereitung

Würstchen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel vermengen.

Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Den Blumenkohl waschen, kurz blanchieren und in kleine Röschen teilen. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alles gut mit der Kartoffel-Würstchen-Mischung vermengen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.

Zutaten für die Soße verrühren, über den Salat gießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Mit Bauernbrot und Senf servieren.

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KleineHexe