Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren. Den Vanillezucker und die Eier darunter rühren. Das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver mischen, sowie mit die Milch dazugeben. Die Schokolade und die Nüsse grob mahlen, die Bananen schälen und zerdrücken. Alles zu einem Teig rühren, die Gewürze und den Rum zugeben und in eine gut gefettete (große) Kastenform füllen.
Backen: ca. 70 – 80min bei 175°
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