Name: Tomaten mit Käsefüllung
Yield: 4
Ingredients: 125 ml Milch; 2 Zwiebeln; 1 EL Butter; 150 g geraspelter Emmentaler; 1 EL gehackte Petersilie; 4 mittelgroße Pellkartoffeln; 4 Eier; Salz & Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Schnittlauchröllchen; 200 ml Sahne; 12 Tomaten

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

125 ml	Milch
2	Zwiebeln
1 EL	Butter
150 g	geraspelter Emmentaler
1 EL	gehackte Petersilie
4	mittelgroße Pellkartoffeln
4	Eier
	Salz & Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
2 EL	Schnittlauchröllchen
200 ml	Sahne
12	Tomaten

Zubereitung

Toamten waschen, trocknen und Deckel abschneiden. Aushöhlen und in eine gebutterte Auflaufform setzen.

Zwiebeln fein hacken, in Butter dünsten, abkühlen lassen und mit Emmentaler und Petersilie gemischt in die Tomaten füllen. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und um die Tomaten legen.

Aus Eiern, Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch, sowie Sahne und Milch eine Soße rühren und über die Tomaten gießen.

Im heißen Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

*Bleibt von der Füllung etwas übrig, die Tomaten nach der Hälft der Garzeit nachfüllen*

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KleineHexe