Bauerntraum

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Zutaten

1 Stk Butter
1 Pr Salz
200 ml Sahne
4 Stk Eier
200 g Emmentaler in Scheiben
250 g Brot,in kleine Würfel geschnitten

Zubereitung

Eine Pfanne mit Butter ausreiben.

Die Brotwürfel und Käsescheiben lagenweise in die Pfanne geben. Unterste und oberste Lage soll Brot sein.

Eier,Sahne und Salz verrühren. Die Hälfte des Gusses über das Brot gießen,Deckel schließen und bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

Die Masse gut andrücken und wenden. Den restlichen Guß darübergeben und wieder zugedeckt goldgelb braten.

Auf eine Platte gleiten lassen und wie einen Kuchen aufschneiden.

Mit Gemüse oder Salat servieren.

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marga