Zubereitung
Die Hähnchenkeulen abbrausen, trockentupfen, dünn mit Öl einpinseln, würzen und fest in Alufolie einwickeln. Auf dem heißen Grill unter häufigem Wenden ca 30 Minuten garen.
Knobi pellen, Chili halbieren und entkernen. Beides fein hacken und mit der Butter verkneten. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
Paprika waschen, putzen und in breite Streifen teilen, Ananas schälen, vom Strumk befreien und in dicke Scheiben schneiden. Alles mit Öl bepinseln und unter Wenden grillen.
Keulen auswickeln, mit dem übrigen Öl bepinseln und knusprig braun grillen. Mit Gemüse und Chilibutter anrichten.
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