Zubereitung
Kasseler in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von beiden Seiten in einer hohen Pfanne kurz braun braten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, Knoblauch schälen, mit etwas Salz zerdrücken, in dem Bratfett anrösten. Spinat und etwas Wasser zugeben, das Ganze 1/4 Std. schmoren lassen. Schmant und grob geraspelten Käse zugeben. Den Käse zerlaufen lassen. Pfanne vom Ofen nehmen, Spinat abschmecken.
Kasseler in eine Auflaufform legen, Spinat darüber verteilen und im Ofen überbacken.
Vorbereitung: 45 Min.
Backzeit: 30 Min.
Temperatur: 200 ° C
Beilagen: Salzkartoffeln
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