Räucherfisch-Eier-Dip

Schwierigkeit
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Zutaten

Pfeffer
200 g Creme fraiche
1 Zwiebel
200 g Räucherfisch
2 hartgekochte Eier
1,5 EL Zitronensaft
1 Bd Petersilie
Cayennepfeffer
Zucker
Salz
100 g leichte Mayonaise

Zubereitung

Mayonaise mit der Crème fraîche glatt rühren.

Zwiebel abziehen, hacken. Räucherfisch und Eier fein würfeln. Mit den Zwiebeln unter die Creme rühren. Mit Cayennepfeffer, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie abbrausen, trockenschütteln, hacken und untermischen.

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