Zubereitung
Fleisch salzen und pfeffern. Knobi und Zwiebeln in heißem Öl andünsten. Fleisch unter ständigem Rühren mitbraten.
Wein und Brühe angießen und alles zugedeckt bei mäßiger Hitze ca 1 Stunde garen.
Kartoffeln und Chili zugeben und weitere 20 Minuten garen.
Bohnen, Ingwer und Thymian in den Eintopf geben und alles noch 10 Minuten garen.
Kidneybohnen abtropfen lassen und zum Schluß in den Eintopf geben. Alles nochmal erhitzen, salzen, pfeffern und mit Thymian garniert servieren.
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