Zubereitung
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und fein schneiden.
Himbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Die Chilis halbieren, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen und sehr fein schneiden.
Früchte und Chilis in einem Kochtopf mit dem Gelierzucker gut verrühren.
Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.
Kochgut evtl abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
HINWEIS: Die Chilis schärfen im Laufe der Lagerzeit nach.....!!!
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