Name: Kaiserschmarrn mit Brombeeren
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Puderzucker; flüssiger Süßstoff; 200 ml Fettarme Milch; 1 EL Vanillezucker; 2 EL Zucker; 1 Pr Salz; 200 g Mehl; 4 Eier; 400 g Brombeeren (TK)

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1 EL	Puderzucker
	flüssiger Süßstoff
200 ml	Fettarme Milch
1 EL	Vanillezucker
2 EL	Zucker
1 Pr	Salz
200 g	Mehl
4	Eier
400 g	Brombeeren (TK)

Zubereitung

Brombeeren auftauen lassen. Eier trennen. Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Milch und Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen, mit Brombeeren unterheben und mit Süßstoff abschmecken.

Brat-Folie in einer tiefen Pfanne erhitzen, den ganzen Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen. Mit einer Gabel in Stücke reißen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Pro Person: 6 Punkte

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Bibi_Adler