Name: Obstsalat mit Mascarponesauce
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Mascarpone; 2 Stk Birnen; 2 Stk Bananen; 2 Stk Nektarinen; 2 Stk Kiwis; 250 g Kernlose Weintrauben; Zitronensaft; 3 Stk Eigelbe; 75 g Puderzucker; 8 EL Amaretto; 250 ml Sahne; 2 Stk Apfel

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Mascarpone
2 Stk	Birnen
2 Stk	Bananen
2 Stk	Nektarinen
2 Stk	Kiwis
250 g	Kernlose Weintrauben
	Zitronensaft
3 Stk	Eigelbe
75 g	Puderzucker
8 EL	Amaretto
250 ml	Sahne
2 Stk	Apfel

Zubereitung

Obst waschen, Bananen und Kiwis schälen, Äpfel, Birnen und Nektarinen entkernen, alles in Stücke schneiden, vermischen und mit Zitronensaft beträufeln.

Eigelb mit 50 g Puderzucker schaumig rühren. Mascarpone und zum Schluss Amaretto unterrühren. Sahne mit restlichem Puderzucker dicklich schlagen und unter die Mascarponecreme ziehen. Sauce zum Obst servieren.

Zubereitung: 20 Min.

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reh1948