Zubereitung
1. Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen, hacken. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Kresse abzupfen, mit der Petersilie abbrausen, trockenschütteln und klein schneiden. Alles vorsichtig mischen.
2. Brühe und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. 75 ml Olivenöl unterschlagen. Salat damit anmachen. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Halumi in Scheiben schneiden, mit Olivenöl betreichen, grillen. Auf dem Salat anrichten.
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