Käse-Eier-Salat mit Radieschen

Käse-Eier-Salat mit Radieschen

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Schnittlauch
2 Bd Radieschen
6 hart gekochte Eier
125 g Cornichon
1 Creme fraiche
2 EL Joghurt
2 TL Senf
4 Tr Essigessenz
Salz, Pfeffer, Zucker
250 g Gauda

Zubereitung

Den Käse in kleine Quadrate schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und dann in Scheiben schneiden. Die Eier pellen und zusammen mit den Cornichons in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel geben.

Für die Salatsoße Creme fraiche, Joghurt, süßer Senf, Essigessenz, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über die Salatzutaten gießen. Kurz durchziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren.

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katzennikki