Name: Käse-Eier-Salat mit Radieschen
Yield: 4
Ingredients: Schnittlauch; 2 Bd Radieschen; 6 hart gekochte Eier; 125 g Cornichon; 1 Creme fraiche; 2 EL Joghurt; 2 TL Senf; 4 Tr Essigessenz; Salz, Pfeffer, Zucker; 250 g Gauda

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Schnittlauch
2 Bd	Radieschen
6	hart gekochte Eier
125 g	Cornichon
1	Creme fraiche
2 EL	Joghurt
2 TL	Senf
4 Tr	Essigessenz
	Salz, Pfeffer, Zucker
250 g	Gauda

Zubereitung

Den Käse in kleine Quadrate schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und dann in Scheiben schneiden. Die Eier pellen und zusammen mit den Cornichons in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel geben.

Für die Salatsoße Creme fraiche, Joghurt, süßer Senf, Essigessenz, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über die Salatzutaten gießen. Kurz durchziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren.

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