Zubereitung
Den Ofen vorheizen auf 175 °C. Die Kartoffeln in Wasser 15 Minuten gar kochen, anschließend pellen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl und Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl 4 Minuten und Broccoli 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren.
Paprikaschote und Tomaten waschen und putzen. Paprika in dünne Streifen, Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Fischfilets salzen und pfeffern und in 4 Portionen teilen.
Eine große Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Abwechseld Kartoffeln, Blumenkohl, Broccoli, Fischstücke einschichten. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Rosmarien bestreuen.
Anschließend mit Paprikastreifen und Tomatenscheiben belegen.
Den Käse darüber streuen und die Sahne darübergießen.
Im Ofen 40 - 45 Minuten backen ( Gas: Stufe 2 )
bis das Gemüse gar ist.
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