Zubereitung
Toast hellbraun rösten. Eier und Milch verquirlen, mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Beide Toastscheiben zum Vollsaugen in die Eiermilch legen.
Eine kleine Gratinform ausfetten. Schinken fein hacken, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Getränkte Toastscheibe in die Form legen, mit der Hälfte Schinken bestreuen, mit Mozzarella belegen. Zweite Brotscheibe auflegen und die restlichen Zutaten darüber verteilen.
Tomaten klein schneiden und drum herum verteilen.
Butter in Flöckchen draufsetzen, Parmesan darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf 225 Grad in 15 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
