Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und in möglichst gleich große Spalten schneiden.
Nun mit genügend heißem Öl in einer oder zwei großen Pfannen bei nicht zu starker Hitze ca. 10-15 Minuten schön knusprig braten. Dabei öfters schwenken bzw. „umrühren", damit die Kartoffeln von allen Seiten schön braun werden.
Anschließend gut würzen.
Nun die Leberwurst reichlich mehlieren und in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seilen kross backen.
Dieses Gericht klingt zwar eher etwas hausbacken, ist aber absolut genial.
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