Name: Seelachs-Sardellen-Füllung für Tortellini
Yield: 4
Ingredients: 2 Sardellenfilets; 1 Eigelb; 1 Bd Dill; 3 EL Saure Sahne; 300 g Seelachs- oder Rotbarschfilet

Nährwertangaben (4 ): 445 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Sardellenfilets
1	Eigelb
1 Bd	Dill
3 EL	Saure Sahne
300 g	Seelachs- oder Rotbarschfilet

Zubereitung

Fisch abspülen und trockentupfen. Im Mixer oder Blitzhacker pürieren. Dill hacken. Sardellenfilets abspülen und trockentupfen. Pürierten Fisch mit Eigelb, Dill, Sardellen und Sahne verrühren. Abschmecken. Vorbereitete Nudelteigscheiben mit der Mischung füllen.
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