Zubereitung
Eiskalt! So ist die Suppe eine kühlende Erfrischung an warmen Tagen: Feigen, Honigmelone und den Saft der Zitrone mit einem Mixer zur Suppe pürieren und eine Stunde im Kühlschrank erkalten lassen. Vor dem Servieren noch ein paar Feigen- und Melonenstücke dekorativ hinzufügen und mit einem Blatt Minze, Zitronenbasilikum oder -melisse dekorieren.
Einfach erfrischend lecker!
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