Zubereitung
Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Öl glasig braten. Hack zufügen und unter Wenden braten, bis es krümelig ist. Würzmischung, Rotwein und Kräuter einrühren und die Mischung unter Rühren köcheln lassen, bis der Wein fast verdampft ist.
Die Schinkenscheiben quer halbieren. Den Camembert in 12 Streifen schneiden und diese längs und quer halbieren.
Böden der Backletts mit Schinken bedecken und die Hackfleischmasse hineinfüllen. Die Camembertstreifen gleichmäßig darüber verteilen.
Die Backletts auf ein Backblech setzen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten überbacken.
Heiß servieren.
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