Marinierter Romadur

Ideal für die heiße Jahreszeit, als leichtes Mittag oder Abendessen, für's Buffet.....

Dauer
eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

4 EL feinstes Olivenöl oder Nußöl
4 Lauchzwiebeln
1 rote Pfefferschote
1 EL Kapern
2 TL Eingelegter grüner Pfeffer
2 EL weißer oder brauner Aceto Balsamico
2 EL Kräuteressig
1 EL trockenr Sherry (kann auch wegbleiben)
Salz, Pfeffer
2 recht reife Romadur Käse a 100 g

Zubereitung

Den Romadur in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte kreisförmig ausbreiten.

Lauchzwiebel putzen, und samt Grün in dünne Ringe schneiden.

Kapern und Pfeffer abtropfen lassen und fein hacken.

Alles über den Käse streuen.

Aus Essig, Pfeffr, Salz und Öl eine Marinade herstellen und über den Käse tröpfeln.

Mit Folier abdecken und 1 Stunde Ziehen lassen.

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papa