Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in Öl kurz anbraten. 2/3 walnüsse dazugeben und leicht rösten. Das Mehl drüberstäuben und mit der Sahne und dem Weisswein ablöschen.
Gorgonzola in Stückchen unter die Sauce rühren; 10 Min. ziehen lassen.
Mit den restlichen Walnüssen dekorieren!
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