Zubereitung
Tofu in 4 Scheiben schneiden, mit der Sojasoße beträufeln, salzen.
Knobi abziehen und zerdrückt über den Scheiben verteilen, einige Stunden ziehen lassen.
Ei verquirlen, die Scheiben darin wälzen, dann im Weizenschrot wälzen und anschließend im Sesam. Panade etwas andrücken und dann im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb braten.
Toll zum Salat.
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