Name: Indische Putenspieße mit Ananas
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Putenbrust; 3 EL Zitronensaft; 4 Knoblauch; 250 g Joghurt (3,5%); 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 TL Koriander; 1 Stk Ingwer; 1 EL Curry; Pfeffer frisch gemahlen; Salz; 1 Ananas; 1 roter Zwiebel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 4 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

600 g	Putenbrust
3 EL	Zitronensaft
4	Knoblauch
250 g	Joghurt (3,5%)
1 TL	Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL	Koriander
1 Stk	Ingwer
1 EL	Curry
	Pfeffer frisch gemahlen
	Salz
1	Ananas
1	roter Zwiebel

Zubereitung

Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und etwas Zitronensaft einreiben und beiseite stellen. Das Joghurt cremig rühren, frisch geriebenen Ingwer und die gepressten Knoblauchzehen unterrühren. Den restlichen Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen. Die Putenwürfel in der Marinade mindestens 4 Stunden ziehen lassen.

Währenddessen die Ananas schälen (es kann auch Dosenananas verwendet werden) und die Zwiebel in größere Stücke schneiden.

Wurde das Fleisch lang genug mariniert, spießt man es abwechselnd mit Anannasstücken und Zwiebelstücken auf Schaschlikstäbe. Am besten schmecken die Putenspieße wenn man sie in einer Grillschale (gefettet!) grillt.

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elisa79