Zubereitung
Geschälte Mandeln, feingemahlen, Eiweiß und Streusüße oder Zucker in einer Schüssel mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer Marzipanmasse verkneten.
Eine Hälfte des Marzipans mit Rum, die andere Hälfte mit Kirschwasser aromatisieren. Jeweils in 10 g schwere Portionen teilen, diese zu Kugeln formen und in Kakaopulver wenden. Auf eine Papierrosette setzen.Je 60,7 kcal. 1/5 BE.
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