Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen. Gulasch trocken tupfen und im heißen Öl rundherum anbraten.
Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen, aufkochen und Fix für Gulasch einrühren.
Zugedeckt bei schwacher Hitze ca 1,5 Stunden schmoren lassen.
Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel und Sauerkraut nach ca. 1 Stunde Garzeit zum Gulasch geben und mitkochen.
Nach Belieben mit Creme fraiche in das fertige Gulasch rühren und eventuell mit Pfeffer abschmecken.
Dazu: gemischter Salat
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