Name: Spinatsalat mit Räucherspeck
Yield: 8
Ingredients: 125 ml Olivenol; 500 g junger Spinat,in mundgerechte Stücke zerpflückt; 0,5 Bd Brunnenkresse,zerkleinert; 1 Stk Zwiebel in Ringen; 125 g Pilze,in Scheiben geschnitten; 80 ml Balsamico; 1 Stk zerdrückte Knoblauchzehe; 2 TL Dijonsenf; Salz,Pfeffer; 125 ml Pflanzenöl; 6 Sch Räucherspeck,gewürfelt

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Zutaten

125 ml	Olivenol
500 g	junger Spinat,in mundgerechte Stücke zerpflückt
0,5 Bd	Brunnenkresse,zerkleinert
1 Stk	Zwiebel in Ringen
125 g	Pilze,in Scheiben geschnitten
80 ml	Balsamico
1 Stk	zerdrückte Knoblauchzehe
2 TL	Dijonsenf
	Salz,Pfeffer
125 ml	Pflanzenöl
6 Sch	Räucherspeck,gewürfelt