Zubereitung
Die Blattsalate verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
Die Salatgurke halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne herauslösen und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Den Mais und die Kidneybohnen gut abtropfen lassen. Die Salatzutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermischen.
Für das Dressing Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Zitronensaft, Weißwein in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Mit Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Den Salat damit anmachen, anrichten und mit den verlesenen, gewaschenen und fein geschnittenen Kräutern bestreut servieren.
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