Zubereitung
Ananas in Längsrichtung vierteln. Den harten Strunk herausschneiden.
Das Fruchtfleisch mit dem Messer von der Schale lösen,aber darauf liegen lassen. In Querrichtung in Stücke schneiden. 4 Spieße durch jedes Viertel vom Stiel her durchstechen,damit die Stücke am Platz bleiben.
Zucker,Ingwer,Butter und Rum vermischen und die Ananasviertel damit bestreichen. 4 min. grillen. Vor dem Servieren die restliche Glasur darüber gießen.
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