Monstereintopf

Monstereintopf

sehr lecker, Gemüse kann man natürlich wie immer variieren

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Zutaten

250 g Champignons
Salz, Pfeffer
1 Stk Becher Creme Fraiche
2 Stk Dosen Tomaten
2 Stk Zwiebel
5 Stk Karotten
2 Stk Zucchini
400 g Putenfleisch (geschnetzelt)

Zubereitung

Putenfleisch anbraten und warm stellen. Zwiebel hacken, Zucchini schälen und in kleine würfel scheiden, Karotten putzen und in Scheiben schneiden und zuletzt Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel anbraten, Karotten und Zucchini mitdünsten, Champignons dazugeben. Dann etwas Wasser dazugeben. Putenfleisch nach 10 min dazugeben und wieder etwas Wasser nachfüllen. Das ganze aufkochen lassen und dann noch ca. 10 min weiterköcheln lassen. Die Dosentomaten hinzufügen, nochmals aufkochen lassen und würzen. Dann Creme fraiche langsam einrühren aber nicht mehr aufkochen!!

Abschmecken und falls notwenig nochmals würzen.

Dazu passen sehr gut Kartoffeln oder Reis

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