Zubereitung
Eier pellen und der Länge nach halbieren.
Eigelb vorsichtig entfernen und in eine kleine Schüssel geben, mit einer Gabel fein zerdrücken.
Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles zu einer feinen Paste rühren. (falls zu bröselig, etwas mehr Joghurt unterrühren)
Die Masse wieder in die Eierhälften füllen und mit Petersilie dekorieren.
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