Garnelen & Knoblauch am Spieß

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

16 geschälte Garnelen
14 Knoblauchzehen
4 EL Olivenol
Saft von 1/2 Limone
Salz
6 Basilikumblätter

Zubereitung

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12 geschälte Knoblauchzehen in kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. Den restlichen Knoblauch fein zerdrücken, mit Olivenöl, Limonensaft, Salz und fein gehacktem Basilikum 30 Minuten marinieren.

Die Garnelen schließlich auf Metallspieße stecken, indem erst der Schwanz, dann Knoblauch und nun das Kopfende der Garnele aufgesießt wird.

Auf dem Grill bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden ca. 4 Minuten braten und dabei mit der restlichen Marinade bepinseln.

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