Zubereitung
Das Huhn mit Zwiebel, Nelke und Lorbeer in Wasser gar kochen.
Erkalten lassen, Fleisch von Haut und Knochen befreien und das in mundgerechte Stücke zerteilen.
Für die Sauce alle Zutaten vermischen, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 gute Prise Zucker abschmecken, über das Hähnchenfleisch geben, und den Salat damit mischen. Gut durchziehen lassen und evtl. nochmal abschmecken.
Eine wirklich königliche Vorspeise die jedem Festmal einé besondere Note verleiht.
Kann ich nur empfehlen!!!!!
Dazu Toastbrot oder Weißbrot.
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