Zubereitung
Die Gurke reiben und durch ein Sieb abtropfen lassen (Gurkenwasser auffangen).
Die Knoblauchzehen pressen oder ganz fein hacken.
Den Joghurt mit den gepressten Knoblauchzehen mischen.
Das Öl zufügen, bis es ganz eingerührt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ist die Masse zu fest, dann mit Zugabe vom aufgefangenen Gurkenwasser geschmeidig rühren.
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