Sauce alle cinque Pi

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

3 EL Parmesan, gerieben
0,5 Bd Petersilie, gehackt
3 EL Tomatenpuree
0,4 l Rahm
1 Msp. Muskat

Zubereitung

Rahm aufkochen, auf schwache Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Alle Zugaben beigeben, 2 Minuten köcheln.

Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum ''alle cinque Pi'' ??

''Cinque Pi'' bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce:

P für Panna, P für Prezzemolo (Petersilie), P für Parmigiano, P für purea di Pomodoro (Tomatenpüree) und P für Pepe (Pfeffer).
**