Zubereitung
Butter mit Zucker und 3 Dottern schaumig rühren, Topfen und Milch einrühren, Mehl abwechselnd mit dem Schnee von 3 Eiklar vorsichtig unterheben. In eine befettete und bemehlte Auflaufform füllen, dicht mit Kirschen belegen, und ca. 45 Minuten backen.
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