Topfen-Kirschauflauf

sehr frisch und saftig!!!

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Zutaten

100 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
500 g Topfen
5 EL Milch
100 g Mehl
750 g Kirschen

Zubereitung

Butter mit Zucker und 3 Dottern schaumig rühren, Topfen und Milch einrühren, Mehl abwechselnd mit dem Schnee von 3 Eiklar vorsichtig unterheben. In eine befettete und bemehlte Auflaufform füllen, dicht mit Kirschen belegen, und ca. 45 Minuten backen.

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