Name: Überbackener Spargel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Parmesan oder Grana Padana; Muskatnuss; Salz, Pfeffer; 2 EL Olivenöl (kaltgepresst); Salzwasser; 1 kg Spargel

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Parmesan oder Grana Padana
	Muskatnuss
	Salz, Pfeffer
2 EL	Olivenöl (kaltgepresst)
	Salzwasser
1 kg	Spargel

Zubereitung

Spargel schälen und stehend in Salzwasser nicht zu weich kochen.

Dann in eine Auflaufform geben. Olivenöl darüber, salzen und pfeffern, wer mag kann etwas Muskatnuss darüber reiben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen, so dass der Spargel ziemlich bedeckt ist. Bei ca. 200 Grad im Rohr gold-braun überbacken.

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