Zubereitung
Die Grapefruit schälen, und die Fruchtspalten mit einem scharfen Messer filetieren. Die Grapefruitfilets in eine Salatschüssel legen. Darauf kommt eine Schicht Tomatenscheiben. Die Tomatenscheiben mit Streifchen vom Bleichsellerie bedecken (Blätter der Selleriestaude entfernen, die Stangen herauslösen, gut waschen und in feine Streifen schneiden).
Die restlichen Zutaten verrühren und kurz vor dem Anrichten über den Salat gießen.
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