Zubereitung
Die Sardinen unter Wasser säubern und vorsichtig die Filets
herausziehen oder schneiden.
Filets in eine flache Form legen. Olivenöl, Limonensaft, Essig und
Petersilie mischen, über die Filets giessen und zwei Stunden in den
Kühlschrank geben. Dann die Filets vorsichtig aus der Marinade nehmen,
auf Tellern schön anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rucola waschen und abtropfen lassen, zwischen die Sardinen legen. Den
Käse in die Mitte geben. Alles mit etwas Marinade überziehen und zum
Schluss die Walnüsse darüber streuen.
Die Limone in Scheiben schneiden und als Garnitur dazugeben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
