Zubereitung
Für die Creme:
Aufgeschlitzte Vanillestange in der erhitzten Milch ziehen lassen. Vanillemark mit einem spitzen Messer auslösen.
Eigelb und Zucker gut vermengen. Milch langsam unterrühren und weiter erwärmen.
NICHT kochen, da die Creme sofort gerinnt !!!
Creme kaltrühren und in den Kühlschrank stellen.
Pro Person einen Dickmann in die Mitte eines kleinen mikrotauglichen Desserttellers stellen.
Ca 15 Sekunden in der Mikrowelle leicht aufgehen lassen, bis er sich im Volumen verdoppelt hat und die Schokolade zu schmelzen beginnt.
Herausnehmen und die kalte englische Creme rundherum angiessen.
Tip: Rezept an einem Dickmann ausprobieren, denn die Mikrowellen haben unterschiedliche Einstellungen.
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