Zubereitung
Grapefruits ringsrum zickzackförmig einschneiden und halbieren.
Orange schälen und filieren.
Orangen- und Grapefruitfleisch ohne Bindehäute in Stücke schneiden, mit dem Spargel mischen und in die Grapefruithälften füllen.
Mit einer Soße aus Mayo, Sahne, Ketchup, Salz, Pfeffer, Curry und Zucker übergiessen.
Dazu schmeckt Toastbrot.
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