Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen.
Die Butter geschmeidig rühren, nach und nach den Zucker, das Salz, das Aroma und die Eier unterrühren. (Dabei jedes Ei ca. 1/2 Minute unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.) Das Mehl mit dem Backpulver sieben, löffelweise abwechselnd mit den Mandeln zugeben und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Anschließend den Boden mit dem Backpapier auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen und abtropfen lassen. Den Puderzucker mit wenig Wasser zu einem sehr dickflüssigen Guß verrühren und mithilfe eines kleinen Spritzbeutelchens "Augen" auf die Erdbeeren spritzen. Antrocknen lassen. Mit der Schokolade "Pupillen" draufspritzen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker sowie dem Sahnefestiger steif schlagen. Das Backpapier vom Boden abziehen, den Boden mit der Sahne bestreichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!