Fruchtiger Käsesalat

Zutaten:

1 Apfel

1 Birne

1 Orange

200 g rote und weiße Trauben

20 g Walnüsse

20 g Cashew-Nüsse

200 g Sahne Brie-Käse

1 Becher frischer Landrahm, 150 g

Saft von 1 Orange

2-3 El Milch

1 Tl Zucker

1/2 TL Curry

1 Msp. Zimt

Zubereitung:

Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten, und diese nochmals quer schneiden. Orange schälen und filetieren. Trauben halbieren, ev. Kerne entfernen. Das Obst auf zwei Tellern anrichten, die Nüsse

darüber streuen. Sahne Brie in mundgerechte Stücke schneiden und über den Salat verteilen. Für das Dressing frischen Landrahm cremig rühren, Orangensaft, Milch und Zucker zugeben und mit dem Rührbesen gut verrühren. Mit Curry und Zimt pikant abschmecken.