Ziegenfrischkäsecreme mit Erdbeeren

für Schleckermäulchen

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Zutaten

Zitronenmelisse zum Verzieren
200 g französischer Ziegenkäse
50 ml Mineralwasser
150 g Creme fraiche
100 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
75 g Zucker
2 Kiwis
500 g Erdbeere

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und nach Belieben halbieren.

Kiwis schälen und in Stücke schneiden.

Erdbeeren und Kiwis vermengen, mit 25 g Zucker bestreuen und ca. 15 Min. ziehen lassen.

Inzwischen restlichen Zucker, Vanillezucker, Sahne, Crème fraîche, Mineralwasser und Käse in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren.

Früchte und Ziegenfrischkäsecreme in Dessertgläser schichten und nach Belieben mit Zitronenmelisse verziert servieren.

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