Zubereitung
Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren; Bananen schälen und in 1cm dicke Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit Weißwein mit Wasser, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen. Die Früchte in die kochende Flüssigkeit geben. (Ein paar Erdbeeren und Bananenscheiben zum Garnieren zurückbehalten.) Mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke leicht binden und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und kühl stellen. Mit den zurückbehaltenen Früchten garnieren.
Zu der gut gekühlten Kaltschale reicht man am besten Zwieback.
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