Zubereitung
Rosenkohl putzen und waschen, am Strunk kreuzförmig einschneiden.
Kartoffeln waschen, schälen, eventuell etwas kleiner schneiden.(Rosenkohlgröße)
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, Kohl und Kartoffeln ca 15 Min. dünsten, mit Salz,Pfeffer und Muskat bestreuen.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Aus Zwiebel, Hack, Quark, Ei und Curry einen Teig kneten.Knobi fein hacken und die Hälfte unter das Fleisch mengen.
Fleischmasse mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und Bällchen von Rosenkohlgröße formen.
Restlichen Knobi unter die Creme Fraiche ziehen und mit der Milch mischen.
In eine gefettete flache Auflaufform Kartoffeln, Rosenkohl und Hackbällchen dicht an dicht in buntem Wechsel setzen und mit der Creme Fraiche begießen.
Das ganze im vorgeheizten Backofen (200 Grad) ca 50 bis 60 Minuten backen.
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