Nudelsalat mit Apfel, Cornichos und Schinken

pikanter Nudelsalat mit Apfel, Corchnichos und Schinken

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Pfeffer
Salz
1 Dose mexikanisches Gemüse, abgetropft l
1 Dose feine Erbsen, abgetropft
4 Stk Äpfel (vorzugsweise Golden Delicious), in Würfel geschnitten
2 Pkg gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
2 Gläser Cornichos, in feine Würfelchen geschnitten (den Sud aufheben für die Sosse)
400 g Delikatessmayonnaise
500 g gekochte Penne, abgekühlt

Zubereitung

Den Sud der zwei Gläser Cornichos in eine grosse Salatschüssel geben (Betonung auf gross :-) , die Mayonnaise hinzugeben.

Alle Zutaten hinzugeben und gut vermengen.

Mit Salz und weissem Pfeffer pikant würzen

Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen und immer mal wieder "wenden"

GENIESSEN! Je länger der Salat zieht desto besser der Geschmack

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Lukuli