Zubereitung
1)Tomaten abtropfen lassen und genug Öl zuzm Marinieren auffangen. Tomaten dann in feine Streifen schneiden
2)Hühnchen 10 Minuten in dem Öl und Knoblauch marinieren - dann überschüssiges Öl abgiessen
3) Pfanne stark erhitzen, Fleisch unter Rühren braten
4) Sahne/Milch und Tomaten hinzugeben und 5-6 Minuten köcheln lassen
5) Penne und Basilikum unterheben und heiss werden lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
6) auf Teller verteilen und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen
7) servieren und geniessen :-)
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